Porree gehört zur Familie der Zwiebeln und besitzt einen zwiebelartigen Geschmack, der für Suppen, Eintöpfe, Pasta und viele weitere Speisen verwendet werden kann. Gegrillt oder gebraten eignet er sich als köstliche Beilage. Porree gedeiht auf unseren fruchtbaren skandinavischen Böden besonders gut, weshalb es das ganze Jahr über dänischen Porree gibt.