{"id":4026,"date":"2022-05-18T10:49:00","date_gmt":"2022-05-18T10:49:00","guid":{"rendered":"https:\/\/gng.dk\/?page_id=4026"},"modified":"2026-02-17T11:05:11","modified_gmt":"2026-02-17T11:05:11","slug":"nachhaltigkeit","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/gng.dk\/de\/nachhaltigkeit\/","title":{"rendered":"Nachhaltigkeit"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row row_height_percent=&#8220;0&#8243; override_padding=&#8220;yes&#8220; h_padding=&#8220;2&#8243; top_padding=&#8220;3&#8243; bottom_padding=&#8220;2&#8243; back_color=&#8220;color-166731&#8243; overlay_alpha=&#8220;50&#8243; gutter_size=&#8220;3&#8243; column_width_percent=&#8220;100&#8243; shift_y=&#8220;0&#8243; z_index=&#8220;0&#8243; uncode_shortcode_id=&#8220;566389&#8243; back_color_type=&#8220;uncode-palette&#8220;][vc_column width=&#8220;1\/1&#8243;][vc_custom_heading text_color=&#8220;color-205931&#8243; heading_semantic=&#8220;h6&#8243; text_font=&#8220;font-889235&#8243; text_size=&#8220;h6&#8243; text_transform=&#8220;uppercase&#8220; css_animation=&#8220;bottom-t-top&#8220; uncode_shortcode_id=&#8220;606912&#8243; text_color_type=&#8220;uncode-palette&#8220;]Nachhaltigkeit[\/vc_custom_heading][vc_custom_heading text_color=&#8220;color-205931&#8243; heading_semantic=&#8220;h1&#8243; text_size=&#8220;h1&#8243; css_animation=&#8220;bottom-t-top&#8220; uncode_shortcode_id=&#8220;112248&#8243; text_color_type=&#8220;uncode-palette&#8220;]<\/p>\n<div>\n<p><span lang=\"DE\">Umweltfreundliche Nahrungsmittelerzeugung<\/span><\/p>\n<\/div>\n<p>[\/vc_custom_heading][\/vc_column][\/vc_row][vc_row row_height_percent=&#8220;0&#8243; override_padding=&#8220;yes&#8220; h_padding=&#8220;2&#8243; top_padding=&#8220;2&#8243; bottom_padding=&#8220;3&#8243; back_color=&#8220;color-166731&#8243; overlay_alpha=&#8220;50&#8243; gutter_size=&#8220;3&#8243; column_width_percent=&#8220;100&#8243; shift_y=&#8220;0&#8243; z_index=&#8220;0&#8243; uncode_shortcode_id=&#8220;655045&#8243; back_color_type=&#8220;uncode-palette&#8220;][vc_column column_width_use_pixel=&#8220;yes&#8220; gutter_size=&#8220;3&#8243; overlay_alpha=&#8220;50&#8243; shift_x=&#8220;0&#8243; shift_y=&#8220;0&#8243; shift_y_down=&#8220;0&#8243; z_index=&#8220;0&#8243; medium_width=&#8220;0&#8243; mobile_width=&#8220;0&#8243; width=&#8220;2\/3&#8243; uncode_shortcode_id=&#8220;152427&#8243; column_width_pixel=&#8220;900&#8243;][vc_column_text css_animation=&#8220;bottom-t-top&#8220; animation_delay=&#8220;100&#8243; uncode_shortcode_id=&#8220;101323&#8243;]<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Unsere Bio-Bauern k\u00fcmmern sich mit Leidenschaft um ihre Produkte und den Erhalt der Umwelt, in der sie angebaut werden. Biologischer Anbau ohne Einsatz von chemischen D\u00fcngemitteln und Pestiziden ist die beste Methode, um den Boden, auf dem die Produkte wachsen, zu schonen.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Erfahren Sie mehr \u00fcber unsere Nachhaltigkeitsinitiativen.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column column_width_percent=&#8220;100&#8243; gutter_size=&#8220;3&#8243; overlay_alpha=&#8220;50&#8243; shift_x=&#8220;0&#8243; shift_y=&#8220;0&#8243; shift_y_down=&#8220;0&#8243; z_index=&#8220;0&#8243; medium_width=&#8220;0&#8243; mobile_width=&#8220;0&#8243; width=&#8220;1\/3&#8243; uncode_shortcode_id=&#8220;863407&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row row_height_percent=&#8220;0&#8243; override_padding=&#8220;yes&#8220; h_padding=&#8220;2&#8243; top_padding=&#8220;2&#8243; bottom_padding=&#8220;4&#8243; back_color=&#8220;color-166731&#8243; overlay_alpha=&#8220;50&#8243; gutter_size=&#8220;3&#8243; column_width_percent=&#8220;100&#8243; shift_y=&#8220;0&#8243; z_index=&#8220;0&#8243; 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Unter den verschiedenen Lebensmittelkategorien geh\u00f6ren Obst und Gem\u00fcse aus zahlreichen Gr\u00fcnden zu den am nachhaltigsten produzierten Lebensmitteln. Einer dieser Gr\u00fcnde ist der berechnete CO<sub>2<\/sub>-Fu\u00dfabdruck in Kilogramm, der bei Obst und Gem\u00fcse im Allgemeinen niedriger ist als bei allen anderen Lebensmittelkategorien. Zudem sind Obst und Gem\u00fcse ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden und vitaminreichen Ern\u00e4hrung \u2013 auch dies ist ein wichtiger Faktor, wenn es um nachhaltige Lebensmittel geht.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><a href=\"https:\/\/denstoreklimadatabase.dk\/en\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Hier finden Sie den ermittelten CO<sub>2<\/sub>-Fu\u00dfabdruck in Kilogramm f\u00fcr 500 verschiedene Lebensmittelprodukte<\/a><\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column column_width_percent=&#8220;100&#8243; gutter_size=&#8220;3&#8243; overlay_alpha=&#8220;50&#8243; shift_x=&#8220;0&#8243; shift_y=&#8220;0&#8243; shift_y_down=&#8220;0&#8243; z_index=&#8220;0&#8243; medium_width=&#8220;0&#8243; mobile_width=&#8220;0&#8243; sticky=&#8220;yes&#8220; width=&#8220;3\/12&#8243; uncode_shortcode_id=&#8220;129392&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row row_height_percent=&#8220;0&#8243; override_padding=&#8220;yes&#8220; h_padding=&#8220;2&#8243; top_padding=&#8220;2&#8243; bottom_padding=&#8220;2&#8243; overlay_alpha=&#8220;50&#8243; gutter_size=&#8220;3&#8243; column_width_percent=&#8220;100&#8243; shift_y=&#8220;0&#8243; z_index=&#8220;0&#8243; uncode_shortcode_id=&#8220;574046&#8243;][vc_column column_width_percent=&#8220;100&#8243; gutter_size=&#8220;3&#8243; back_color=&#8220;color-166731&#8243; overlay_alpha=&#8220;50&#8243; shadow=&#8220;xs&#8220; shift_x=&#8220;0&#8243; shift_y=&#8220;0&#8243; shift_y_down=&#8220;0&#8243; z_index=&#8220;0&#8243; medium_width=&#8220;0&#8243; mobile_width=&#8220;0&#8243; css_animation=&#8220;bottom-t-top&#8220; animation_delay=&#8220;200&#8243; width=&#8220;1\/3&#8243; uncode_shortcode_id=&#8220;140696&#8243; back_color_type=&#8220;uncode-palette&#8220;][vc_column_text text_lead=&#8220;small&#8220; uncode_shortcode_id=&#8220;154676&#8243;]<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Die Ern\u00e4hrungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) definiert nachhaltige Ern\u00e4hrung als eine Ern\u00e4hrung \u201e<em>mit geringen Auswirkungen auf die Umwelt, die zur Lebensmittel- und Ern\u00e4hrungssicherheit und zu einem gesunden Leben f\u00fcr die heutige und k\u00fcnftige Generationen beitr\u00e4gt. Nachhaltige Ern\u00e4hrung sch\u00fctzt und respektiert die biologische Vielfalt und die \u00d6kosysteme, ist kulturell akzeptabel, zug\u00e4nglich, wirtschaftlich fair und erschwinglich, ern\u00e4hrungsphysiologisch angemessen, sicher und gesund und optimiert die nat\u00fcrlichen und menschlichen Ressourcen.<\/em>&#8222;<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><a href=\"https:\/\/www.fao.org\/nutrition\/education\/food-dietary-guidelines\/background\/sustainable-dietary-guidelines\/en\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Erfahren Sie mehr \u00fcber FAO<\/a><\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column column_width_percent=&#8220;100&#8243; gutter_size=&#8220;3&#8243; overlay_alpha=&#8220;50&#8243; shadow=&#8220;xs&#8220; shift_x=&#8220;0&#8243; shift_y=&#8220;0&#8243; shift_y_down=&#8220;0&#8243; z_index=&#8220;0&#8243; medium_width=&#8220;0&#8243; mobile_width=&#8220;0&#8243; css_animation=&#8220;bottom-t-top&#8220; animation_delay=&#8220;300&#8243; width=&#8220;2\/3&#8243; uncode_shortcode_id=&#8220;193526&#8243;][vc_single_image media=&#8220;3153&#8243; media_width_percent=&#8220;100&#8243; uncode_shortcode_id=&#8220;861769&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row row_height_percent=&#8220;0&#8243; overlay_alpha=&#8220;50&#8243; gutter_size=&#8220;3&#8243; column_width_percent=&#8220;100&#8243; shift_y=&#8220;0&#8243; z_index=&#8220;0&#8243; uncode_shortcode_id=&#8220;183596&#8243; el_id=&#8220;Zirkul\u00e4reLebensmittelproduktion&#8220;][vc_column width=&#8220;1\/1&#8243;][vc_empty_space empty_h=&#8220;1&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row row_height_percent=&#8220;0&#8243; override_padding=&#8220;yes&#8220; h_padding=&#8220;2&#8243; top_padding=&#8220;4&#8243; bottom_padding=&#8220;2&#8243; back_color=&#8220;color-lxmt&#8220; overlay_alpha=&#8220;50&#8243; gutter_size=&#8220;3&#8243; column_width_percent=&#8220;100&#8243; shift_y=&#8220;0&#8243; z_index=&#8220;0&#8243; uncode_shortcode_id=&#8220;149663&#8243; back_color_type=&#8220;uncode-palette&#8220;][vc_column column_width_percent=&#8220;100&#8243; position_horizontal=&#8220;left&#8220; gutter_size=&#8220;3&#8243; overlay_alpha=&#8220;50&#8243; shift_x=&#8220;0&#8243; shift_y=&#8220;0&#8243; shift_y_down=&#8220;0&#8243; z_index=&#8220;0&#8243; medium_width=&#8220;0&#8243; mobile_width=&#8220;0&#8243; css_animation=&#8220;bottom-t-top&#8220; animation_delay=&#8220;100&#8243; width=&#8220;1\/6&#8243; uncode_shortcode_id=&#8220;126057&#8243; css=&#8220;.vc_custom_1647600368911{border-left-width: 0px !important;}&#8220;][\/vc_column][vc_column column_width_percent=&#8220;100&#8243; gutter_size=&#8220;3&#8243; overlay_alpha=&#8220;50&#8243; shift_x=&#8220;0&#8243; shift_y=&#8220;0&#8243; shift_y_down=&#8220;0&#8243; z_index=&#8220;0&#8243; medium_width=&#8220;0&#8243; mobile_width=&#8220;0&#8243; sticky=&#8220;yes&#8220; width=&#8220;4\/6&#8243; uncode_shortcode_id=&#8220;129392&#8243;][vc_custom_heading text_size=&#8220;h3&#8243; uncode_shortcode_id=&#8220;124374&#8243;]<\/p>\n<div>\n<p><span lang=\"DE\">Kreislaufwirtschaft und nachhaltige Lebensmittelproduktion<\/span><\/p>\n<\/div>\n<p>[\/vc_custom_heading][vc_column_text text_lead=&#8220;yes&#8220; uncode_shortcode_id=&#8220;110009&#8243;]<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Unsere Bio-Erzeuger haben in verschiedene Initiativen und Produktionsverfahren investiert, um eine nachhaltigere und effizientere Erzeugung von Obst und Gem\u00fcse zu gew\u00e4hrleisten. Hier finden Sie einige Beispiele:<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=&#8220;1\/6&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row unlock_row_content=&#8220;yes&#8220; row_height_percent=&#8220;0&#8243; override_padding=&#8220;yes&#8220; h_padding=&#8220;4&#8243; top_padding=&#8220;4&#8243; bottom_padding=&#8220;3&#8243; back_color=&#8220;color-lxmt&#8220; overlay_alpha=&#8220;50&#8243; gutter_size=&#8220;4&#8243; column_width_percent=&#8220;100&#8243; shift_y=&#8220;0&#8243; z_index=&#8220;0&#8243; uncode_shortcode_id=&#8220;145561&#8243; back_color_type=&#8220;uncode-palette&#8220;][vc_column column_width_percent=&#8220;100&#8243; position_horizontal=&#8220;left&#8220; gutter_size=&#8220;3&#8243; overlay_alpha=&#8220;50&#8243; shift_x=&#8220;0&#8243; shift_y=&#8220;0&#8243; shift_y_down=&#8220;0&#8243; z_index=&#8220;0&#8243; medium_width=&#8220;0&#8243; mobile_width=&#8220;0&#8243; css_animation=&#8220;bottom-t-top&#8220; animation_delay=&#8220;100&#8243; width=&#8220;1\/2&#8243; uncode_shortcode_id=&#8220;189295&#8243; css=&#8220;.vc_custom_1655066284187{border-left-width: 0px !important;}&#8220;][vc_single_image media=&#8220;3211&#8243; media_width_percent=&#8220;100&#8243; media_ratio=&#8220;four-three&#8220; uncode_shortcode_id=&#8220;213479&#8243;][vc_custom_heading heading_semantic=&#8220;h4&#8243; text_size=&#8220;h4&#8243; uncode_shortcode_id=&#8220;170944&#8243;]<span lang=\"DE\">Nachhaltigkeit als Strategie<\/span>[\/vc_custom_heading][vc_column_text uncode_shortcode_id=&#8220;821756&#8243;]F\u00fcr Axel M\u00e5nsson ist Nachhaltigkeit in der Gem\u00fcseproduktion eine unerl\u00e4ssliche Vorgabe. Auf dem Hof wurde eine eigene Biogasanlage errichtet, die Biomasse aus der Produktion in umweltfreundliches Biogas umwandelt. Das Biogas wird in das Erdgasnetz eingespeist und versorgt rund 12.000 Haushalte mit W\u00e4rme. Die entgaste Biomasse wird anschlie\u00dfend als wertvoller organischer D\u00fcnger auf den Gem\u00fcsefeldern eingesetzt. Auf diese Weise kehren die nat\u00fcrlichen N\u00e4hrstoffe in die Natur zur\u00fcck und schlie\u00dfen den \u00f6kologischen Produktionskreislauf.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><a href=\"https:\/\/gng.dk\/de\/erzeugeren\/axel-maansson\/\">Erfahren Sie mehr \u00fcber Axel M\u00e5nsson<\/a><\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column column_width_percent=&#8220;100&#8243; gutter_size=&#8220;3&#8243; overlay_alpha=&#8220;50&#8243; shift_x=&#8220;0&#8243; shift_y=&#8220;0&#8243; shift_y_down=&#8220;0&#8243; z_index=&#8220;0&#8243; medium_width=&#8220;0&#8243; mobile_width=&#8220;0&#8243; css_animation=&#8220;bottom-t-top&#8220; animation_delay=&#8220;200&#8243; width=&#8220;1\/2&#8243; uncode_shortcode_id=&#8220;135466&#8243;][vc_single_image media=&#8220;3214&#8243; media_width_percent=&#8220;100&#8243; media_ratio=&#8220;four-three&#8220; uncode_shortcode_id=&#8220;145553&#8243;][vc_custom_heading heading_semantic=&#8220;h4&#8243; text_size=&#8220;h4&#8243; uncode_shortcode_id=&#8220;732641&#8243;]<\/p>\n<div><span lang=\"DE\">Zirkul\u00e4res Produktionsmodell<\/span><\/div>\n<p>[\/vc_custom_heading][vc_column_text uncode_shortcode_id=&#8220;163233&#8243;]Tvedemose verfolgt das Ziel, jegliche Verschwendung von Ressourcen bei der Champignonproduktion zu vermeiden, und hat daher ein einzigartiges und anerkanntes Kreislaufproduktionsmodell entwickelt. Der Betrieb stellt seinen eigenen Pilzkompost aus organischer Biomasse her, bei dem die von der Natur vorgegebenen Prozesse nachgeahmt werden. Die Champignons haben gen\u00fcgend Zeit, um eine feste Textur und ein volles Umami-Aroma zu entwickeln. Nach der Ernte der Pilze wird der Pilzkompost nicht entsorgt, sondern an Gurken- und Tomatenproduzenten geliefert, die den Kompost als wertvollen organischen D\u00fcnger verwenden. So werden die Ressourcen vollst\u00e4ndig ausgesch\u00f6pft.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><a href=\"https:\/\/gng.dk\/de\/erzeugeren\/tvedemose\/\">Erfahren Sie mehr \u00fcber Tvedemose<\/a><\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row unlock_row_content=&#8220;yes&#8220; row_height_percent=&#8220;0&#8243; override_padding=&#8220;yes&#8220; h_padding=&#8220;0&#8243; top_padding=&#8220;0&#8243; bottom_padding=&#8220;0&#8243; overlay_alpha=&#8220;50&#8243; equal_height=&#8220;yes&#8220; gutter_size=&#8220;0&#8243; column_width_percent=&#8220;100&#8243; shift_y=&#8220;0&#8243; z_index=&#8220;0&#8243; uncode_shortcode_id=&#8220;191094&#8243; el_id=&#8220;Verpackung&#8220;][vc_column column_width_use_pixel=&#8220;yes&#8220; gutter_size=&#8220;3&#8243; override_padding=&#8220;yes&#8220; column_padding=&#8220;4&#8243; overlay_alpha=&#8220;50&#8243; shift_x=&#8220;0&#8243; shift_y=&#8220;0&#8243; shift_y_down=&#8220;0&#8243; z_index=&#8220;0&#8243; medium_width=&#8220;0&#8243; mobile_width=&#8220;0&#8243; width=&#8220;1\/2&#8243; column_width_pixel=&#8220;600&#8243; uncode_shortcode_id=&#8220;327991&#8243;][vc_row_inner limit_content=&#8220;&#8220;][vc_column_inner column_width_percent=&#8220;100&#8243; gutter_size=&#8220;3&#8243; overlay_alpha=&#8220;50&#8243; shift_x=&#8220;0&#8243; shift_y=&#8220;0&#8243; shift_y_down=&#8220;0&#8243; z_index=&#8220;0&#8243; medium_width=&#8220;0&#8243; mobile_width=&#8220;0&#8243; css_animation=&#8220;bottom-t-top&#8220; width=&#8220;1\/1&#8243; uncode_shortcode_id=&#8220;193044&#8243;][vc_empty_space empty_h=&#8220;1&#8243;][vc_custom_heading text_size=&#8220;h3&#8243; uncode_shortcode_id=&#8220;476055&#8243;]<\/p>\n<div>\n<p><span lang=\"DE\">Verpackung<\/span><\/p>\n<\/div>\n<p>[\/vc_custom_heading][vc_column_text uncode_shortcode_id=&#8220;107726&#8243;]<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Brauchen wir f\u00fcr Obst und Gem\u00fcse wirklich Verpackungen? Das ist eine berechtigte Frage, insbesondere wenn man die Auswirkungen von Plastikm\u00fcll auf das Klima einkalkuliert. Es w\u00e4re naheliegend zu fordern, alle Plastikverpackungen von Obst und Gem\u00fcse zu vermeiden. Es gibt jedoch mehrere triftige Gr\u00fcnde, warum dies nicht bei allen Produkten m\u00f6glich ist.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][vc_column_text uncode_shortcode_id=&#8220;171295&#8243;]<\/p>\n<ul>\n<li>Die richtige Verpackung verl\u00e4ngert die Haltbarkeit einiger Obst- und Gem\u00fcsesorten und reduziert damit die Lebensmittelverschwendung. Bis zu 90 % der gesamten Klimabelastung durch Obst und Gem\u00fcse entsteht bei den Produktionsprozessen. Die restlichen 10 % entfallen auf Verpackung und Transport. Entsprechend gro\u00df sind die Vorteile f\u00fcr die Umwelt, wenn die Lebensmittelverschwendung reduziert wird.<\/li>\n<li>Die richtige Verpackung sch\u00fctzt das Produkt w\u00e4hrend des Transports und bei der Lagerung und sorgt gleichzeitig f\u00fcr optimale Hygiene und Lebensmittelsicherheit.<\/li>\n<li>Wenn sowohl biologisch als auch konventionell angebautes Obst und Gem\u00fcse am selben Standort verkauft wird, sorgen Verpackung und Etikettierung f\u00fcr eine sichere Zuordnung der Produkte.<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text][vc_column_text uncode_shortcode_id=&#8220;121434&#8243;]<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Dennoch pr\u00fcfen wir grunds\u00e4tzlich, ob eine Verpackung notwendig ist. Wenn die Qualit\u00e4t und Lebensmittelsicherheit nicht beeintr\u00e4chtigt wird, verwenden wir keine Verpackungen. Und in den F\u00e4llen, in denen eine Verpackung notwendig ist, versuchen wir, eine m\u00f6glichst nachhaltige L\u00f6sung zu finden. Wir beteiligen uns au\u00dferdem an diversen Forschungsprojekten, um Alternativen zu herk\u00f6mmlichen Kunststoffen zu finden, z. B. biologisch abbaubare Kunststoffe oder Verpackungen auf der Basis von Pflanzenfasern.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][vc_empty_space empty_h=&#8220;1&#8243;][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][vc_column column_width_percent=&#8220;40&#8243; position_horizontal=&#8220;right&#8220; position_vertical=&#8220;bottom&#8220; gutter_size=&#8220;3&#8243; override_padding=&#8220;yes&#8220; column_padding=&#8220;0&#8243; back_image=&#8220;2520&#8243; overlay_alpha=&#8220;50&#8243; shift_x=&#8220;0&#8243; shift_y=&#8220;0&#8243; shift_y_down=&#8220;0&#8243; z_index=&#8220;0&#8243; medium_width=&#8220;0&#8243; mobile_width=&#8220;0&#8243; width=&#8220;1\/2&#8243; mobile_height=&#8220;340&#8243; uncode_shortcode_id=&#8220;912281&#8243;][vc_row_inner row_inner_height_percent=&#8220;0&#8243; back_color=&#8220;color-166731&#8243; overlay_alpha=&#8220;50&#8243; gutter_size=&#8220;3&#8243; shift_y=&#8220;0&#8243; z_index=&#8220;0&#8243; uncode_shortcode_id=&#8220;494295&#8243; back_color_type=&#8220;uncode-palette&#8220; limit_content=&#8220;&#8220;][vc_column_inner column_width_percent=&#8220;100&#8243; position_horizontal=&#8220;right&#8220; position_vertical=&#8220;bottom&#8220; gutter_size=&#8220;3&#8243; override_padding=&#8220;yes&#8220; column_padding=&#8220;2&#8243; overlay_alpha=&#8220;50&#8243; shift_x=&#8220;0&#8243; shift_y=&#8220;0&#8243; shift_y_down=&#8220;0&#8243; z_index=&#8220;0&#8243; medium_width=&#8220;0&#8243; mobile_width=&#8220;0&#8243; width=&#8220;1\/1&#8243; uncode_shortcode_id=&#8220;181650&#8243;][vc_column_text text_lead=&#8220;small&#8220; uncode_shortcode_id=&#8220;115808&#8243;]<em>Ein Beispiel daf\u00fcr, wie wir mit nachhaltigeren Verpackungen arbeiten. Wir haben die Menge an Kunststoff, die in diesem Beutel verwendet wird, um 45 % reduziert, und der verwendete Kunststoff ist 100% recycelbar.<\/em>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row unlock_row_content=&#8220;yes&#8220; row_height_percent=&#8220;0&#8243; override_padding=&#8220;yes&#8220; h_padding=&#8220;0&#8243; top_padding=&#8220;0&#8243; bottom_padding=&#8220;2&#8243; back_color=&#8220;color-lxmt&#8220; overlay_alpha=&#8220;50&#8243; equal_height=&#8220;yes&#8220; gutter_size=&#8220;0&#8243; column_width_percent=&#8220;100&#8243; shift_y=&#8220;0&#8243; z_index=&#8220;0&#8243; uncode_shortcode_id=&#8220;118044&#8243; back_color_type=&#8220;uncode-palette&#8220; el_id=&#8220;ReduzierungvonLebensmittelabf\u00e4llen&#8220;][vc_column column_width_percent=&#8220;100&#8243; position_horizontal=&#8220;left&#8220; gutter_size=&#8220;0&#8243; back_image=&#8220;1590&#8243; overlay_alpha=&#8220;0&#8243; shift_x=&#8220;0&#8243; shift_y=&#8220;0&#8243; shift_y_down=&#8220;0&#8243; z_index=&#8220;0&#8243; medium_width=&#8220;0&#8243; mobile_width=&#8220;0&#8243; width=&#8220;1\/2&#8243; uncode_shortcode_id=&#8220;749795&#8243; css=&#8220;.vc_custom_1656325825575{border-left-width: 0px !important;}&#8220;][vc_row_inner limit_content=&#8220;&#8220;][vc_column_inner width=&#8220;1\/1&#8243;][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][vc_column column_width_percent=&#8220;100&#8243; gutter_size=&#8220;3&#8243; override_padding=&#8220;yes&#8220; column_padding=&#8220;3&#8243; overlay_alpha=&#8220;50&#8243; shift_x=&#8220;0&#8243; shift_y=&#8220;0&#8243; shift_y_down=&#8220;0&#8243; z_index=&#8220;0&#8243; medium_width=&#8220;0&#8243; mobile_width=&#8220;0&#8243; sticky=&#8220;yes&#8220; width=&#8220;1\/2&#8243; uncode_shortcode_id=&#8220;571430&#8243;][vc_empty_space empty_h=&#8220;3&#8243;][vc_custom_heading text_size=&#8220;h3&#8243; uncode_shortcode_id=&#8220;142342&#8243;]<\/p>\n<div>\n<p><span lang=\"DE\">Reduzierung von Lebensmittelabf\u00e4llen<\/span><\/p>\n<\/div>\n<p>[\/vc_custom_heading][vc_column_text uncode_shortcode_id=&#8220;131613&#8243;]<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Die Ern\u00e4hrungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) sch\u00e4tzt, dass ein Drittel aller weltweit produzierten Lebensmittel verschwendet wird. <em>Den Bericht finden Sie <a href=\"https:\/\/www.fao.org\/3\/i3347e\/i3347e.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">hier<\/a><\/em>. Lebensmittelverschwendung ist nicht nur f\u00fcr die Ern\u00e4hrung der wachsenden Weltbev\u00f6lkerung von entscheidender Bedeutung, sondern auch f\u00fcr den negativen Einfluss auf das Klima. Der \u00fcberwiegende Teil des CO<sub>2<\/sub>-Fu\u00dfabdrucks von Lebensmitteln entsteht im Produktionsprozess, weshalb eine Reduzierung der Lebensmittelverschwendung auf ein Minimum \u00e4u\u00dferst wichtig ist.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Lebensmittelverschwendung findet in der gesamten Lieferkette statt, vom Erzeuger bis zum Verbraucher. Unsere Bio-Erzeuger sind sich ihrer Verantwortung in diesem Bereich sehr bewusst, und gemeinsam mit Gesch\u00e4ftspartnern und Kunden beteiligen wir uns an mehreren Initiativen zur Bek\u00e4mpfung der Lebensmittelverschwendung.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][vc_empty_space empty_h=&#8220;3&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row row_height_percent=&#8220;0&#8243; back_color=&#8220;color-lxmt&#8220; overlay_alpha=&#8220;50&#8243; gutter_size=&#8220;3&#8243; column_width_percent=&#8220;100&#8243; shift_y=&#8220;0&#8243; z_index=&#8220;0&#8243; uncode_shortcode_id=&#8220;889634&#8243; back_color_type=&#8220;uncode-palette&#8220;][vc_column width=&#8220;1\/1&#8243;][vc_empty_space empty_h=&#8220;2&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row row_height_percent=&#8220;0&#8243; override_padding=&#8220;yes&#8220; h_padding=&#8220;2&#8243; top_padding=&#8220;2&#8243; bottom_padding=&#8220;2&#8243; back_color=&#8220;color-lxmt&#8220; overlay_alpha=&#8220;50&#8243; gutter_size=&#8220;4&#8243; column_width_percent=&#8220;100&#8243; shift_y=&#8220;0&#8243; z_index=&#8220;0&#8243; uncode_shortcode_id=&#8220;968763&#8243; back_color_type=&#8220;uncode-palette&#8220;][vc_column width=&#8220;1\/2&#8243;][vc_empty_space empty_h=&#8220;2&#8243;][vc_single_image media=&#8220;3406&#8243; media_width_percent=&#8220;100&#8243; uncode_shortcode_id=&#8220;190163&#8243;][vc_custom_heading text_size=&#8220;h3&#8243; uncode_shortcode_id=&#8220;851960&#8243;]<\/p>\n<div>\n<p><span lang=\"DE\">Bio-Karotten im Miniformat<\/span><\/p>\n<\/div>\n<p>[\/vc_custom_heading][vc_column_text uncode_shortcode_id=&#8220;206784&#8243;]<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Fr\u00fcher hat unser Erzeuger von Wurzelgem\u00fcse, DanRoots, bis zu 1.000 Tonnen Bio-Karotten entsorgt, weil sie nicht die richtige Gr\u00f6\u00dfe hatten. Sie waren zu klein, gebrochen oder ungleichm\u00e4\u00dfig geformt und lie\u00dfen sich aus diesen Gr\u00fcnden nicht verkaufen. Qualit\u00e4t und Geschmack waren jedoch nach wie vor einwandfrei. Um der Lebensmittelverschwendung entgegenzuwirken, startete DanRoots zusammen mit der Organisation \u201eStop Wasting Food Movement Denmark\u201c eine Initiative, um diese Karotten in einer anderen Form zu verkaufen. Das Ergebnis war ein Re-Branding des Produkts, und heute werden die Karotten als Bio-Mini-Karotten verkauft.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=&#8220;1\/2&#8243;][vc_single_image media=&#8220;3409&#8243; media_width_percent=&#8220;100&#8243; uncode_shortcode_id=&#8220;937445&#8243;][vc_custom_heading text_size=&#8220;h3&#8243; uncode_shortcode_id=&#8220;198343&#8243;]<\/p>\n<div>\n<p><span lang=\"DE\">\u201eUnansehnliches\u201c Gem\u00fcse<\/span><\/p>\n<\/div>\n<p>[\/vc_custom_heading][vc_column_text uncode_shortcode_id=&#8220;471510&#8243;]<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Bedauerlicherweise wird viel Gem\u00fcse entsorgt, weil es optisch nicht ganz einwandfrei ist. Und das, obwohl Geschmack und Qualit\u00e4t nach wie vor optimal sind. So sind zum Beispiel nur etwa 60 % des Ertrags eines Blumenkohlfeldes nach den derzeitigen Vorgaben f\u00fcr Aussehen und Gr\u00f6\u00dfe verkaufsf\u00e4hig. Wir halten das f\u00fcr unangemessen und arbeiten mit Gesch\u00e4ftspartnern zusammen, um das \u201eunansehnliche\u201c Gem\u00fcse auf andere Weise zu verkaufen. Auch das \u201eunansehnliche\u201c Gem\u00fcse verdient es, gegessen zu werden.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row row_height_percent=&#8220;0&#8243; override_padding=&#8220;yes&#8220; h_padding=&#8220;2&#8243; top_padding=&#8220;2&#8243; bottom_padding=&#8220;4&#8243; back_color=&#8220;color-lxmt&#8220; overlay_alpha=&#8220;50&#8243; gutter_size=&#8220;3&#8243; column_width_percent=&#8220;100&#8243; shift_y=&#8220;0&#8243; z_index=&#8220;0&#8243; uncode_shortcode_id=&#8220;113324&#8243; back_color_type=&#8220;uncode-palette&#8220;][vc_column column_width_percent=&#8220;100&#8243; gutter_size=&#8220;3&#8243; overlay_alpha=&#8220;50&#8243; shift_x=&#8220;0&#8243; shift_y=&#8220;0&#8243; shift_y_down=&#8220;0&#8243; z_index=&#8220;0&#8243; medium_width=&#8220;0&#8243; mobile_width=&#8220;0&#8243; css_animation=&#8220;bottom-t-top&#8220; animation_delay=&#8220;200&#8243; width=&#8220;1\/2&#8243; uncode_shortcode_id=&#8220;198527&#8243;][\/vc_column][vc_column column_width_percent=&#8220;100&#8243; 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