Lauch

Bei Dangrow, im Herzen Jütlands, bauen die Brüder David und Caleb seit 1999 Gemüse an. Biologischer Anbau und Nachhaltigkeit stehen dabei im Vordergrund. So wird beispielsweise die Lebensmittelverschwendung reduziert, indem Gemüse mit ungewöhnlichen Größen und Formen zu Convenience-Produkten zerkleinert wird, die sich gut zum Kochen verwenden lassen.