Blumenkohl ist eine sehr beliebte Kohlsorte, die sowohl roh als auch gegart verzehrt werden kann. Er schmeckt leicht süßlich und nussig und eignet sich hervorragend für Salate, warme Speisen und als Püree.

Neben dem traditionellen weißen Blumenkohl bauen unsere Erzeuger auch farbige, dekorative Blumenkohlsorten in geringen Mengen an.