Eisbergsalat zeichnet sich durch seine knackige Konsistenz und seinen mild-süßen Geschmack aus. Das macht ihn zu einem der beliebtesten Salate zu Hause, in Restaurants und bei Kindern, die keinen bitteren Salat mögen.

Eisbergsalat fühlt sich in kühleren Klimazonen wohl, weshalb unser skandinavisches Klima für den Anbau von Eisbergsalat besonders geeignet ist.