Hyldetoftegård produziert hauptsächlich Erdbeeren und Himbeeren, aber das Sortiment enthält auch eine interessante Auswahl an Beerenspezialitäten wie Brombeeren, Stachelbeeren und Johannisbeeren. Der Großteil der Beeren wird in innovativen Tunnelsystemen angebaut, die von der Sonne beheizt werden und die Beeren vor starkem Regen schützen. Dank des milden Klimas gedeihen auf Hyldetoftegård aromatische und saftige Beeren voller Geschmack.