Porrer hører til løgslægten og er en grov grøntsag, der trives særdeles godt i det danske klima i forskellige typer af jord. Derfor kan man også få danske porrer året rundt. Inden frosten sætter ind, høster man en stor del af de danske porrer og opbevarer dem på køl, så der kan leveres danske porrer hele vinteren.

Danske porrer dyrkes både økologisk og konventionelt.